Este miercoles celebramos en Ordizia el Artzain Eguna. \u201cHoy, en particular, me gustar\u00eda hacer hincapi\u00e9 en lo importante que es la transmisi\u00f3n, la continuidad intergeneracional, y ser conscientes de que, aun haci\u00e9ndolo, no somos m\u00e1s que los ojos de una larga cadena que mantiene lo anterior y tira de lo que viene\u201d, ha se\u00f1alado Adur Ezenarro, alcalde de Ordizia, en el acto de presentaci\u00f3n del nuevo Queso Idiazabal.<\/p>\n\n\n\n
Lourdes Rekondo del Restaurante Rekondo de Donostia, ha dado la bienvenida a la nueva temporada del Queso Idiazabal con las siguientes palabras: \u201cHe tenido la oportunidad de degustar los mejores quesos del mundo, pero tengo claro que no hay ninguno como el Queso Idiazabal\u201d. Emocionada, ha protagonizado el corte del queso respaldada por pastores, cocineros y una amplia representaci\u00f3n institucional. El pastor Eneko Goiburu de Segura y Abel Goiburu de la queser\u00eda Goiburu de Idiazabal han sido merecedores del premio a la regularidad otorgado por el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Idiazabal. Por iniciativa de esta misma entidad, el cocinero Hilario Arbelaitz ha recibido un caluroso homenaje por su labor como jurado en el Concurso de Ordizia, como por su aportaci\u00f3n a la defensa del Queso Idiazabal durante tantos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
El Sal\u00f3n de plenos se ha quedado peque\u00f1o una vez m\u00e1s. Han acompa\u00f1ado a los representantes del Gobierno Municipal, representantes de Gobierno Vasco y Diputaci\u00f3n, una amplia representaci\u00f3n de la Cofrad\u00eda del Queso Idiazabal de Ordizia, Denominaci\u00f3n de Origen Idiazabal, Artzai Gazta Elkartea, Latxa Esnea y otras instituciones. Adem\u00e1s, Lourdes ha estado acompa\u00f1ada en el momento del Corte de su mano derecha, el cocinero I\u00f1aki Arrieta y compa\u00f1eras y compa\u00f1eros de profesi\u00f3n como, Roberto Ruiz, Elena Arzak y Mikel Sorazu, entre otras y otros. Al igual que el resto de los presentes, han reconocido y puesto en valor el esfuerzo de las y los pastores y mostrado su compromiso para seguir colaborando con el sector.<\/p>\n\n\n\n
Queso y m\u00e1s<\/strong><\/p>\n\n\n\n A las once de la ma\u00f1ana en punto, tal y como manda la tradici\u00f3n, cinco reba\u00f1os han atravesado el casco hist\u00f3rico de Ordizia, representando el paso de los reba\u00f1os a los pastos de monta\u00f1a que muchos pastores har\u00e1n pr\u00f3ximamente.<\/p>\n\n\n\n Los que se han acercado a la exposici\u00f3n\/concurso de Carneros y ovejas, han tenido opci\u00f3n de observar cabezas procedentes de varios puntos de Gipuzkoa. Un a\u00f1o m\u00e1s, ha habido ocasi\u00f3n de degustar Cordero lechal asado, en beneficio de ASPANOGI, Asociaci\u00f3n de padres y madres de ni\u00f1os y ni\u00f1as con cancer de Gipuzkoa.<\/p>\n\n\n\n En la plaza Garagartza tambi\u00e9n se ha elaborado queso y cuajada y se ha podido disfrutar de una demostraci\u00f3n de esquileo.<\/p>\n\n\n\n CONCURSO DE CARNEROS Y OVEJAS -ORDIZIA 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n Resultados<\/strong><\/p>\n\n\n\n EXPOSICI\u00d3N-CONCURSO DE UBRES<\/strong><\/p>\n\n\n\n Caranegra<\/strong><\/p>\n\n\n\n Muturgorria<\/strong><\/p>\n\n\n\n CONCURSO MORFOL\u00d3GICO<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n EUSKAL HERRIKO LATXADUN ELKARTEA (E.L.E.)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n CARNERO RAZA LATXA CARA NEGRA<\/strong><\/p>\n\n\n\n CARNERO RAZA LATXA CARA RUBIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n LURGINTZA<\/strong><\/p>\n\n\n\n CARNERO RAZA LATXA CARA NEGRA<\/strong><\/p>\n\n\n\n CARNERO RAZA LATXA CARA RUBIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Partidos femeninos, en el front\u00f3n Beti Alai<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, como se hizo por primera vez el a\u00f1o pasado, este a\u00f1o tambi\u00e9n hemos tenido partidos de pelota femenina en el front\u00f3n Beti Alai. El primer partido ha sido de mano, con Miriam Arrillaga-Itxaso Erasun 10, y Miren Larrarte-Nora Mendizabal 22, tras los cuales se haqn disputado los partidos de paleta, Leire Galdos-Ane Kerejeta 13 y Amaia Irazustabarrena-Garazi Eizmendi 30.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este miercoles celebramos en Ordizia el Artzain Eguna. \u201cHoy, en particular, me gustar\u00eda hacer hincapi\u00e9 en lo importante que es la transmisi\u00f3n, la continuidad intergeneracional, y ser conscientes de que, aun haci\u00e9ndolo, no somos m\u00e1s que los ojos de una larga cadena que mantiene lo anterior y tira de lo que viene\u201d, ha se\u00f1alado Adur … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1878,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1877"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1879,"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877\/revisions\/1879"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkante.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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