Ordizia late con fuerza cada mes de septiembre gracias a un evento que combina tradición, cultura y gastronomía: el Concurso de Quesos de Pastor con Denominación de Origen Idiazabal, cita imprescindible dentro de las Euskal Jaiak.
Este año, el certamen se celebrará el 10 de septiembre de 2025 en el Frontón Beti-Alai, tras el tradicional desfile con dantzaris, trikitilaris y dulzaineros que parte desde el Centro D’Elikatuz.
Un jurado de prestigio y un trofeo único
El jurado, presidido por el chef Pedro Subijana, estará formado por gastrónomos, críticos y periodistas, quienes catarán los quesos participantes. Además, esta edición rendirá homenaje a tres figuras recientemente fallecidas que dejaron huella en la gastronomía: José Mari Ustarroz, Fermín Leizaola y Luis de Lezama.
La expectación también se centra en el Trofeo Kutxa de Oro, reservado a las queserías que conquisten tres veces el primer premio en una década. Este año las miradas están puestas en S.C. Kortaria (Lekaroz) y La Leze (Ilarduia), ambas con dos victorias en los últimos años.
La subasta más esperada
Tras el fallo del jurado, previsto entre las 13:30 y 14:00 h, llegará el momento más vibrante: la subasta del queso ganador. Empresas, restaurantes y particulares pugnan por llevarse una pieza que simboliza la excelencia del Idiazabal.
La novedad es que, además de celebrarse en la plaza, la subasta puede seguirse y vivirse en streaming y, sobre todo, participar en directo a través de enkante.eus. Con un simple registro previo, cualquier persona desde cualquier lugar del mundo puede ser parte de esta tradición centenaria.
Más que queso: una feria extraordinaria
El concurso forma parte de la Feria Extraordinaria del miércoles, donde se podrán ver:
- Concursos de frutas y hortalizas.
- Exposiciones de gallina vasca y ganado vacuno de raza Pirenaica.
- Puestos de venta de los pastores ganadores de las últimas ediciones.
Una celebración que une lo mejor del sabor, la tierra y la cultura vasca.
Cómo vivir la experiencia
- Regístrate en enkante.eus para pujar online.
- Conéctate el 10 de septiembre y sigue en directo el concurso y la subasta.
- Forma parte de una cita única donde la tradición local se abre al mundo.
Ordizia nos invita a celebrar su identidad a través de un producto inigualable: el queso Idiazabal. Este año, estés donde estés, puedes ser parte de la historia.
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